Kirsche | Sauerkirsche

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Kirsche | Sauerkirsche

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  • Standort und Boden: sonnig bis halbschattig, Boden locker und nährstoffreich
  • Wuchs und Größe: bleiben deutlich kleiner als Süßkirschen, durchschnittliche Wuchshöhe zwischen vier und sechs Metern
  • Besonderheiten: sind robuster und weniger anspruchsvoll als Süßkirschen
  • Befruchtung: die meisten Sorten sind selbstfruchtbar
  • Fruchtreife und Ernte: je nach Sorte zwischen Ende Mai und Anfang August, Erntezeitraum wird in Kirschwochen angegeben
  • Verwendung: Frischverzehr oder zum Einkochen / Einmachen, nicht lagerfähig
  • Beliebte Zuchtsorten: ‚Karneol‘ (süß-säuerlich, große Früchte), ‚Jade‘ (mild-säuerlich, ertragreich)

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